ワサガード/保冷剤で お刺身も衛生管理してます

夏は勿論ですが、寒くなった冬でも鮮度保持に努めてます

ワサガードなる シートが有りまして、これはわさび成分を基とした 殺菌シートです、

お刺身の上にかぶせます、刺身自体に有する水分に反応しまして、わさび成分が 降り立つそうです

少しでも そんな殺菌効果があるならと お刺身には必ずかけて居ります




その上から 少しでも冷やしてお届け出来ます様に アイスノンを乗せて、更に車は冷蔵車で配達します


絶対や 完璧なんて事はあり得ませんので 最善を尽くして頑張って居ります。


仕出し専門店 花よし 代表 KAZU