世間は大変な事になってますね、リーマンショック以上の大世界大恐慌が来るとか言ってます

僕達は日々真面目に地味にコツコツお仕事させていただくのみ　ジッと耐え凌ぎ与えられた事誠心誠意させて頂きます。

先週末は大量の海老フライ弁当のご注文いただき、一本一本丁寧にパン粉付けしました

通常パン粉揚げと　黒い衣は粗切り生パン粉に食用竹炭を練り込み揚げました

竹炭は体内に入りますと体内通過過程で漏排出物を吸着して体外へ出すデトックス効果が期待できるそんな想いで入れてます




手作りタルタルを別カップでお持ちして　やっぱり美味しさと手作りとお客様満足をテーマに

新型コロナウィルスに負けない様頑張ってます。　是非一度ご賞味ください。

仕出し専門店　花よし　代表　和  

愛知県豊田市エリアみよし東郷など無料配達の仕出し専門店ですが

ご自宅で会食をされるのに　御祝いの鯛を焼いて欲しいとご依頼頂き

もちろんお料理もとって頂けたら尚嬉しいのですが　鯛だけでも喜んで焼かせて頂きますよ！




大きさに寄りますが　3000から5000円位までです、なかなか自宅ではこんな鯛焼くのは至難の技

是非　私目にお任せ下さい、綺麗に焼いてみせます。

仕出し専門店　花よし　代表　和  

花屋敷で培った仕入れノウハウに料理経験、創業36年　私の代になり約30年になろうとしております

今始めた寿司では無く　様々な経歴の中で蓄えて来た為に　どこにも負けないとは言いませんが

私の想いを詰め込んだ　自分で納得出来ないモノは作らないをモットーの商品を作ります。



年末年始には　大皿のみの販売でしたが、只今単品メニューや　1人盛りなどをメニュー作成に取り掛かろうとしてます

撮影だったり　構成打ち合わせだったり、日々の業務の中での展開になりますので

まだ時間を要すると思いますが、順次メニュー掲載しつつ　メニュー表出来ましたら

又　告知致しますので　どうか今暫くお待ち下さいませ。

仕出し専門店　花よし　代表　和  

今週末　法事をご自宅で執り行うので仕出しを多数注文頂き、その中に子供さんがいらっしゃるので

予算2000円位でお任せするので　作って欲しいと依頼されました

早速に　先日ブログでも紹介しました、アンパンマンおにぎりの出番です






海老フライやらハンバーグに真ん中には　ズワイガニも入れて、アンパンマンが目を引きます

喜んでいただけたかな？　どんどん子供さん弁当には作っていきます。

仕出し専門店　花よし　代表　和  

こんなの出来ました、後はこれをパートさんにも出来る様に　綺麗に治るやり方伝授して

忙しい土日に　僕がこれをやってる時間がどうしても取れないので　作り方研修して覚えさせます


ちょっとクオリティ低いですね、口をもう少しにっこりさせてて可愛くしなくては！



僕のもう少しで3歳になる　可愛い双子の孫が居ります、そんな可愛い孫がアンパンマン大好きなんですね、

そこで色々調べて　こんなの出来ましたよ、今はなかなか会えないけど今度会ったら

目の前で作ってあげようと考えてて、どんなにはしゃぐか楽しみです。

お客様のお弁当でも　アンパンマンおにぎり出て来たら喜びますよね。

仕出し専門店　花よし　代表　和  

どうしてもモリモリにしたい僕の性分は幼少期貧しくは無かったですが、決っして裕福では無かった為

いつもお腹空かせてたのは間違いありません、要は貧乏性なんですね、

だから品よく(品位品格の部分で足りない自分と言う人間)盛れず、モリモリなんですね




おかずと二段弁当で　有頭海老天重です。

名古屋人は海老がだ〜〜〜い好きですからね、海老フリャぁ〜　って言う位好きですから！

仕出し専門店　花よし　代表　和  

今日のお弁当は　毎度毎度のリピーター様でしたので特に頑張ってお作りしました

花よしでも人気の高い花よし彩花の9枡に色々種類を少しづつのご飯セパレートのバージョンUPです






味玉子はラーメン屋さん風では無く、和食屋ならではの　白だしベースのつけ汁で色が薄いですがしっかり味付いてます

手作りの和風ハンバーグが真ん中に配置して、塩茹でブロッコリーをポイントに

僕は彩りを重視します、赤いもの　緑のもの　季節の草花紅葉など　なんてコトの無い物が演出をしてくれます、

大人だって　蟹さんウインナーが付いてたら　ほっとしませんか？　なんでも入れれば良い

ついてれば良いなんて考えでお弁当作ったら酷いものになってしまいますよね、

お母さんが子供を思い　作るお弁当、そんな心を大切にしたいものです。

仕出し専門店　花よし　代表　和  

本日7:15から　歴史を塗り替える戦いが始まります、僕も気持ちですがこんな応援の仕方です！







日本がカツ　弁当の出来上がりです、さあ今から配達行って来ます。



カツはもちろん約200人前400枚近く生パン粉の手作り揚げたてです






さあ　ガンバレニッポン

仕出し専門店　花よし　代表　和  

豊田市みよし市で便利にお弁当配達させて頂いて居ります、花屋敷の仕出し部門から立ち上がった花よし

おかげさまで　リピーター様から　新規のお客様が更に何かの催事でリピーター様へと

お仕事は頂けておりますが　スタッフが中々集まらない為　老体ムチ打って頑張っております　私　和(カズ)です

通常花よしでは　北海道士別市大友農場さんの『ななつぼし』を 使用させていただいております、

しかし、この新米の時期だけは　料金そのままゆめぴりかの新米を使用してます！

なんとも艶々もちもち、出来れば炊き立てを湯気の香りと召し上がって頂きたいところですが、

お弁当となるとそうはいきませんが、それでもなんとも美味しいゆめぴりかをどうぞ




花屋敷では　店頭販売も致しております、また20 キロでのご購入はご自宅への直送も出来ます、







この大友農場さんのお米　本州で扱えるのは花屋敷だけ　ほとんどが北海道で消費され

欲しいと言われても買えない代物、ネット販売してますが　結構お高いです。

そんな農家さんと直接取引が出来てるのは　みよし市と士別市は姉妹都市関係にあり

その絡みで　取引をさせていただける様になり10数年が経つ大事な取引先様なんです。

貴重な士別市産ゆめぴりか　お試し下さい。

仕出し専門店　花よし　代表　和  

昨夜の日本代表素晴らしかったですね、日本中が興奮に包まれてる感じで　１つになった感が凄かった！

そんなスカイホールを運営管理されてるスタッフさん方のお弁当を毎回献立を替えて作成

ハンバーグを250人前手作りです、献立考え同じ方が　土日の昼夜と4食召し上がられるので

漬物１つも同じモノの無い様に　試行錯誤します、








仕出し専門店　花よし　代表　和