仕出し会席 花よしの弁当(愛知県みよし・豊田市・名古屋)

【愛知県みよし市の花よし】前日の昼12時までにご注文で、思い出になる仕出し・お弁当をご用意!みよし市内なら合計5,000円のご注文で配送。みよし市外(愛知県内)なら10,000円のご注文で配送!

2019年09月19日 06:21  カテゴリ:本日のお弁当内容紹介

嬉しい御礼状まで頂き 頑張った甲斐がありました

先日のとある施設様からのご注文で、敬老会でのご高齢の方々がお召し上がりになられるとの事

施設なので 配膳キッチンは完備されており、ご飯はそこで炊くので ご飯無し

煮物は柔らかく炊いてください、おかずも あまりこってりより 優しいものがと言うご依頼で

人気の9マスの少量を 色々 ちょこちょこ可愛く食べて頂きたいので 、いつも3マスご飯ですが

そこに 柔らかいをテーマのおかずに変更しました







①煮物②揚げ物③果物④カモロースサラダ⑤惣菜松前漬け他⑥焼物玉子焼白身魚焼海老 ここまで通常献立

後3マスを ⑦ポテトとゆで卵たっぷりサラダ⑧揚げ出しどうふ秋のキノコあんかけ⑨手作り豆腐ハンバーグデミソース




前日にハンバーグ仕込み、早朝から 沢山焼くのは大変です、既製品使えば楽ですが コレが花よしの良いとこ

頑張って作った甲斐あり 御礼状まで頂いて嬉しい限り、今年の敬老会弁当今週末にも沢山有りますが



来年もリピート頂けますように、誠心誠意お作りします。

仕出し専門店 花よし 代表 和  


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2019年09月15日 14:29  カテゴリ:本日のお弁当内容紹介

明日は敬老の日 各行政区 養護施設等 連日の敬老お弁当のご依頼

本日は 我が地域 莇生町の行政区様から 敬老会のお弁当を大量にご注文頂き、朝3時始動でお赤飯ガンガン炊きました

お年寄りだから 煮物は なるべく小さくして 柔らかく炊いて下さい、お赤飯は絶対つけて欲しい








お刺身を 少しで良いから付けて、などなどのご要望を賜り、綿密な事前打ち合わせさせて頂き

難なく 無事終えました! 明日も 大量のご注文頂いてまして、毎年 敬老の日近辺は てんやわんや!毎年増加傾向で 感謝申し上げます。

  


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2019年09月04日 08:39  カテゴリ:本日のお弁当内容紹介

葬儀社様より ご紹介頂いてます、お通夜助六 オードブル で立ち 初七日料理

葬儀社様のお仕事もさせて頂いてます!豊田市 みよし市など この度は東郷町のお客様でした

お通夜での 助六から ご親族様の朝食「で立ち」 そして、初七日の「精進落とし」まで

全員様が同じ方とも限りませんが ほぼご親族様が お召し上がりになられます

そこで 私は気を使う事は 同じものを入れない、です!

玉子焼きは定番なのですが、朝食ので立ちには チーズオムレツにして

お漬物1つも 朝は奈良漬 精進落としは カブとハスの漬物、

揚げ物も 朝は少しフライ物が付きますので 精進落としは 天ぷらにします

焼き物は 朝は 朝らしくシャケの焼き物 精進落としは 白身の焼き魚

お口直し甘味は 朝は わらび餅で 精進落としは フルーツで シャインマスカットなどなど

写真に 納める事忘れてしまいましたが 少しだけ で立ち画像です




大切な節目の会食でお粗末な料理では 親族様や故人様に顔が立たないものです

すごく気を使って 誠心誠意作らせて頂いております。

仕出し専門 花よし 代表 和  


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