本年もどうぞ宜しくお願いします。　令和２年最高のスタートをきることが出来ました、

今年は年末年始のお寿司デリバリーを始めまして、たくさんの注文頂き感謝感謝です

お寿司も沢山注文頂きましたが、意外とオードブルも沢山作らせて頂きましたよ






普段は一皿5人盛りが主流なのですが、取りにくい　テーブルが狭くなる？　などの理由からか？

三人盛りを沢山作りました、これからは通常でも3人盛りの提案して参ります。

今年もめっちゃ本気で頑張って参ります、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

仕出し専門店　花よし　代表　和  

ずっとの花屋敷のお得意様から　美味しい蟹を食べたいとご依頼頂き

北陸で解禁になった　越前蟹をタグ付きブランド買い付けさせていただき

茹でたて湯気モワモワのまま　お届けさせて頂きました

皆さんご存知でしょうか？　ズワイガニの甲羅についてる黒い粒々の変な奴

コレ付いてるカニも年に一度脱皮して甲羅をリニューアルしますので　その時には無くなるモノなんですが

これが付いてる蟹は美味しいとされてるんです、実際コレは寄生虫なんですが　付いて無い蟹もあり

それは　味が薄いと言うか　旨味が薄いと言われてるんですよ




年々品薄な活蟹　買い付けるのも大変、美味しい蟹もいつまで食べられるやら


仕出し専門店　花よし　代表　和  

錦鯉に魅せられて12〜3年になりましょうか？　段々レベルUPして、お客様にもお褒め頂く様になりました

奥が深くて常に勉強チャレンジして研究して行かなくては　完結は有りません、何事もですが。

鯉は春先ゴールデンウィーク明け頃から産卵孵化して　約1年の間に生産者さんが大切に育てます

その一歳の鯉を約25センチから35センチ位の中から好きな鯉を選び自分の所有にします

その鯉を野池と言う自然界の池に放し餌だけは生産者が管理育成してくれるのです、

それがこの秋から冬にかけて引き上げて来る事を池揚げと言い　自分のため池やプールや水槽では

比にならない位大きく育ちます、6月からこの11月の間に50センチから60センチ位まで

中には67センチ　68センチのものも一本居ました、しかし残念な事に　自然界ですから何かの餌食になったり

病気や自然死で居なくなる事もあるのですが、そこがくじ引きみたいで楽しみでもあるのです











こうして野池入れる前に写真撮って記録しておくんです、この左上の森本さんの鯉68センチ一番でした






この二本が僕の鯉、51センチと52センチでした。まずまずでした


鯉談義に花咲かせ　いつまでも見ていられて　語りあって居られる　鯉マニア達は　どちらかと言うと高齢化

若い愛鯉家さんを育てて行かなくては鯉業界も先行きが不安です、鯉飼いたいなぁーと言う方　お力になります、ご相談下さい。

仕出し専門店　花よし　代表　和  

仕出し専門店花よしでは、トヨタスカイホールのパブリックビューでの会場スタッフ様方々のお弁当を担当させて頂きました、







約1ヶ月半に渡り昼食と夕食を300食から500食をお作りしたのですが

全員ではありませんが、ほぼ主要スタッフ様始め　派遣の方々も同じ方がいらっしゃるとのコトで

同じメニューを避けて　毎回焼き物揚げ物炒めモノとバリエーションにとんだ献立で構成しました

食べられる方たちが　そんな風に感じてくれてたら嬉しいんですが、まあお仕事しに来てるスタッフさんたちなのでね、

でも、クレームも遅刻も無く無事終えれたことに『ほっと』してますが　なんか寂し気もします。

仕出し専門店　花よし　代表　和  

豊田市みよし市へ 無料配達の仕出し弁当専門店 花よしの代表を務める 私太田 和之は

グレートピレニーズと 国魚の錦鯉に魅せられて、趣味と実益を兼ねて 花屋敷の看板犬と庭園にて飼育してます

鯉マニアは 鯉ならなんでも好きなんですね 彫り物 絵画 タオルやオブジェなど 大好きなんです

そしたら 北海道の友達が 僕の為に 切絵？はり絵？ 全部手作業の細かい作業で 僕にはムリですが

とても綺麗な作品で 驚いておりますが！ 僕にプレゼントくださいました








額縁は お得意様に 刈谷市で 額縁屋さんを営んで居られる 坂田さんと言う方に依頼して

ツインの切絵を 素敵に額に入れてくださいました、お店に飾らせて頂きます。

仕出し専門店 花よし 代表 和  

こんにちは、今口を開けば 暑い 暑い 暑いと言ってしまいます、昔 暑い時に暑いと聴くと追い討ちかけて暑く感じます、

だから 暑いと言ったら 罰金100円❗️ なーんてやったコトありますが、現代にそんなことしたら

即 なんちゃらハラスメント、とか 直ぐに訴えられたり 労働基準監督署に告げ口されたり 恐ろしいですが

それくらい 暑い暑い暑いと言ってしまいますね！

そんな お盆にも 沢山の受注を頂いておりまして、ありがたい悲鳴を叫んでおります、人は居ない パートさんも休みガチ

大変の中 老体ムチ打って頑張って居ります。 今日は少し内容重視でオードブル








カニに 有頭海老フライ う巻き ソーセージ 外せない唐揚げ 海老塩焼き 様々な品を食べれます

ホームパーティーには オードブルもいいのでは無いですか？

仕出し専門 花よし 代表 和  

豊田市みよし市東郷町など 便利な仕出し屋 花屋敷の仕出し部 花よしで御座います。

来々週には 豊田市みよし寄りに折り込み広告入れる予定しております、



毎年毎年 お盆時期には 帰省などの来客様や 集まりの機会も増えますので

どうしても、受注が重なるものです、製造可能キャパ超えた場合には

心苦しいのですが 制限/お断り することも可能性としてありますので

出来ましたら、お早目の注文を頂けますと助かります、

又 お盆期間中の注文に関しまして 少しお願いがあります、

注文は 3品目までに制限させて頂きます。

又は 御膳メニューなどでの お店の器は販売中止 使い捨て容器のみでのお届けになります！
(回収要員足りず お店まで返却頂ける場合には相談応じます。)

配送時間は ご指定をお聞き出来ません、複数台で 複数箇所配送へ行きますので

ルートの関係上 前後する事をご承知置き下さいませ、なるべく ご希望に添えます様つとめますが！

仕出し専門 花よし 代表 和  

仕出し専門花よしでは ただ今自家製星型きゅうりを使用しております、

これは 花屋敷 大女将 私の母が 家庭菜園で作ってるきゅうりです


趣味程度に 遊びの菜園ですので もちろん大量に収穫など出来ず、少しトッピング程度しかつけれません、

また たまに失敗作品などにもなってしまうので 運が良ければ 観れる位に思って居て下さい。

でも 見つけると 四つ葉クローバー見つけた様な そんな喜びが・・・

仕出し専門 花よし 代表 和  

私の鯉好きは ご存知ですか？ 花屋敷の庭園に泳ぐ錦鯉は 私の趣味なんです

鯉好きな僕に 北海道の友人が 切り絵の錦鯉を手作りしてプレゼントしてくれました、

なかなか この細やかな作業は 相当に神経使い 時間使い 大変な作品だと思うんです




花屋敷ブーログでは 僕の錦鯉にまつわるコレクション紹介もさせて頂いてますが その仲間入りです

嬉しい限りです、ありがとうございました。

仕出し専門店 花よし 代表 和  

大変ご不便をおかけしますが 連休を頂きます

連絡もつかない状況となります、少し遠方で不幸があり 取り込んで居ると想定されます、

緊急の連絡は ブログ内FAX注文 もしくは 私携帯は 099-3380-5274です

着信履歴から 後程ご連絡差し上げますので、いたずら電話だけはよして欲しいですが
何かあれば連絡下さい！



仕出し専門 花よし 代表 和