先日大口ステーキ重注文で 残りわずかとなり 新しい肉仕入れました！

本来 焼肉屋とか お寿司屋さんとかでも ネタ切りおきすると 酸化 劣化が始まりますので

切りたてを料理するのがベストなのは当然の事ですよね、肉も チルド品を 切りたてを焼いて食べる方が良い

しかし 当店は専門店では無く 色々の食材をどれだけ良い状態で保管して どれだけ美味しく料理して

お値打ち感を出して お弁当を開けた時に わぁーって言ってもらえるような商品を作るかが使命です！

そこで 僕は やはり輸入肉と言う選択肢はゼロでした、和牛で 柔らかい部位で 美味しさも求めて

それでも 鮮度落ち劣化が嫌なので 真空パックの一枚づつ保管して 尚且つ少しでも安く仕入れたいので

一本買いで 全て加工してもらう事で 安定して 少しでも良い物を提供したいと思って居ります。

おかずも付いて この手頃な価格で提供しようとすると 産地指定有名銘柄は難しいですが

その時にある ヨリ良いものを心掛けて買い付けます。





是非一度 花よしの和牛ステーキ重弁当 お試し下さい。

仕出し専門 花よし 代表 和  

世間では 10連休だとかで すごいですねぇ〜 羨ましい限りです、

私達サービス業は ここぞとばかりに お仕事で頑張って居ります。

なんだか 平日の様な 祝日のような 昨日一昨日一昨々日でしたが、その合間に うなぎタレ 味噌カツの味噌を

しっかり 丁寧に仕込みました、




仕出し専門店 花よし 代表 和  

この度 新スタッフの加入で 更にパワーUPして 内容も 配送も お客様に便利になります



なんせプロドライバー歴や 飲食店経営まで シェフとしても 申し分無い経歴なんです、

しかも 大型免許もお持ちで 花屋敷の送迎運転手も 僕とタッグを組んで 息ぴったりの送迎を現実的に回しました！

これから 私共々 宜しくお願い申し上げます。

仕出し専門店 花よし 代表 KAZU  

仕出し専門店として 豊田市みよし市 東郷町 日進市 天白区 緑区 豊明市 刈谷市と 広範囲に無料配達の

花屋敷の仕出し部門として立ち上がってハヤ1年となります、仕出し専門店 花よし！



仕出し屋 デリバリー店も 多数有る中 まだまだ認知されて無い花よしではありますが

確実に リピーター様が増えて参りまして、これほどに嬉しい事は有りません、ダメと感じたら絶対再度注文してくれませんものね、

広告宣伝費を 極力抑え、商品充実 内容重視をモットーに突っ走って参りました、

花屋敷のお得意様にも 応援頂き 感謝申し上げます。

これからも 一年一年を歴史を積み重ねて 地域に根付いた企業を目指して頑張って参りますので 今後とも宜しくお願い致します！

仕出し専門店 花よし 代表 KAZU

  

あまりにも立派で お値打ちだったので 添え物用に買ってきました！

もちろんお客様に食べていただける様にと 塩茹でして サラダに添えます



僕は やっぱりシンプルに茹でたてをマヨネーズで頂くのが好きですね

そして この立派な株の芯、ここも人間様だって食べれる箇所ですが、流石にお客様に提供するのは如何なものか？

まかないとして僕達が食べても良いんですが、僕は マスコット犬の ご飯にします

肉に魚に野菜とバランス良く考えて作ります、本当は 生野菜が身体に良いのですが

ワンコは 生野菜食べないんですね、それでも ガンで断脚手術したレックんには

ガン細胞増やさない様に色々工夫します、僕は生のゴーヤを食べさせます、生ゴーヤなんて食べないですよ

だから 工夫して 生の鳥ミンチで練り込むんです、そうすると青臭い匂いも包み込んでくれて食べてくれる んです





ブロッコリーも全部ワンコに食べさせます。




仕出し専門店 花よし 代表 KAZU  

個室で懐石料理の花屋敷 仕出し部門として 別会社で立ち上がったので ブーログサイトも 別で立ち上げました。

しかし ご存知の方も居られますが、僕はワンコが大好きで

それも グレートピレニーズ犬種が好きなのですが、今の仔で 5代目 ピレニーズ歴30年近くになります

元はと言いますと、今27歳になる長女が産まれて間もない頃 一緒に大きく成って行くような そんな頃からが始まりです！

事業拡大に専念した頃こそ 空白で何も飼ってない時期も有りましたが 独り身の僕には かけがえのない

パートナーとなって居ります、今は ランちゃんと 愛(マナ)ちゃんです。

そんな僕のピレニーズネットワークで 先日遠方から遊びに来てくれた時の写真です










ピレまみれで 幸せな1日でした！ ちなみに ピレニーズって ペットショップなどにはほぼ出回って居りません、

ピレニーズを飼いたいと思われる方いらっしゃいましたら ご相談下さい、

ピカイチのピレニーズをご紹介します、日本一のピレニーズブリーダーさん

僕はそのセレブレイト宮崎様犬舎のお考え 取り組み 想いに感銘を受け もうそこからの仔犬しか飼いません、

世の中 悪質なブリーダーが問題になってますが あー言うワイドショーで大々的にやるから 悪いイメージついてしまいますが

広いピレ山を作り 衛生面でも 動物臭すらしないレベルの 常時30頭位居ますが 皆健やかに健康に 素晴らしい犬種さま

ランちゃんも マナちゃんも セレブレイト宮崎さんの出身です、

花屋敷でお食事に来られましたら いつでも会えます、是非いらして下さい。


仕出し専門店 花よし 代表 KAZU  

インターネットで 何でも調べられる時代です！ 食用竹炭で検索して頂けますと 様々な記事が、

コーヒーに入れたり、水に溶いたり 私は 揚げ物などに練りこみますが

まあ兎に角何でも良い様なんですが、なんにせよ、一回食べたから良いと言う訳でも無い様でして

でも 一回でも悪い影響は無い訳ですが、効果的なのは 毎日耳かき2〜3杯位を目安に摂取するのが理想的

そこで お弁当を注文頂いた時に ご希望の方には 小分けして お譲りします事を 考えました、

ネットで調べて頂けますと 意外と高価なもので 1キロ7000円とか 10000円とか ピンキリ

私は今使用してます竹炭を 20グラムの小瓶に入れて 税込350円で 販売します！






この小瓶が ホームセンターで 150円しますにで 中身だけで考えて頂いて手間かかりますし、

まあ この位のお値段では いかがでしょうか？ 好評になり 継続される方が出て来ましたら その段階で 応相談

100グラムとかだと もっとお値打ちに出せますので 検討して参ります！

なんか ワンコのご飯に混ぜるのも 毛並みが良くなったり 気持ちも問題だと思うのですが

一番は 本人が信じる事が一番では無いでしょうか？ 一度お試しアレ。

花よし 代表 KAZU  

先日 仕事を終えて 看板犬の散歩帰りの事です、ファミマの駐車場を横切りますと

なんと タバコの吸い殻の固まりが ど真ん中に廃棄されてました






この 成熟された日本の 世界でも様々な事で称賛される事でニュースになるこの日本で

財布や 携帯を落としても 普通に出てくる事を疑わないこの日本で

なんともモラルの低い人が居るのか？ と とても残念に思いました、

確かに全国民が正義のみかたでは無く、そりゃ 日本人でも犯罪を犯してしまう人間も居る訳なので

仕方ない事かも知れませんが、少し歩いて店のゴミ箱だとか、コンビニで買い物したら 袋に入れてくれる

その ビニール袋に入れて捨てるだけの話が出来ない人が 居るんだなぁー と 残念に思いました、

私の座右の銘「 人の振り見て 我が振り直せ 」です！ 絶対 絶対にこんな事はしません。

花よし 代表 KAZU  

無料配達のエリアの広い花よし弁当の中に、揚げ物の衣が 黒いものが入ってます、

唐揚げ弁当の 唐揚げも 半分はオーソドックスな唐揚げ色ですが 半分は黒い衣になって居ります、

食用竹炭は無味無臭で とても身体に良いものだと テレビで紹介されてたよ、ってお客様からもお聞きしました！






パン粉の中に まぶし混んで パン粉付けして 通常通り油で揚げます、

唐揚げも 通常通りのレシピに 仕上げ段階で 竹炭入れながら 色合い見て練り込みますが、

これが絶妙に難しいんです、入れ過ぎると 真っ黒で 少な過ぎると 薄グレーで 美味しそうに見えないんですね〜

炭は 縁の下や 手洗いや 消臭効果 湿度調整や浄化作用が優れて居ります、様々活用がなされて居ります、

そんな 優れものの竹炭は 食す事により 胃 腸 体内を通過する時に 様々な人間の身体に不要なもの

老廃物を吸着して 体外へ 排出のお手伝いをしてくれます！

花よしのお料理を食べて 少しでも健康的になっていただけたらと思い 使用しております、

そんな 手作り 花よし弁当 是非一度召し上がって頂けたらと思いますm(_ _)m


花よし 代表 KAZU  

オリジナルのれんです、暖簾自体は正規品を使いましたが、ロゴを手書きしました、

手先は器用な僕ですは さすがにお裁縫は
やった事が無くて 細かい作業が苦手ですね

書くのは 簡単ですよ、ロゴコピーして 上からなぞって枠を書き 後は 中を塗り潰すだけですから！






これくらいの作業なら ものの1時間も有れば完成しますよ！

是非皆さまも お店を始めると言う方 是非自作おすすめします、なんでも自作してくると

お店には とてつもない愛着が湧き 真剣に商売に取り組める様になると 僕は思って居ります、

花屋敷 花よしは 私の人生の１つのかたまりの様なんです！

花屋敷 花よし 代表 KAZU